, (3S,8aS)-Hexahydro-3-[(1R)-1-hydroxyethyl]pyrrolo[1,2-a]pyrazine-1,4-dione , - yabo88体育官网下载

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英文名称：(3S,8aS)-Hexahydro-3-[(1R)-1-hydroxyethyl]pyrrolo[1,2-a]pyrazine-1,4-dione

品牌：TRC

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基本信息

英文名称

(3S,8aS)-Hexahydro-3-[(1R)-1-hydroxyethyl]pyrrolo[1,2-a]pyrazine-1,4-dione

分子式

C9 H14 N2 O3

Smiles Code

C[C@@H](O)[C@@H]1NC(=O)[C@@H]2CCCN2C1=O

Standards; Food;

Cyclo(-Pro-Thr) is a diketopiperazine cylclodipeptide inducing the blood-like, metallic bitter taste sensation isolated from roasted cocoa nibs.

Journal of Agricultural and Food Chemistry (2005), 53(18), 7222-7231

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