麦芽糖糊精, dextrose equivalent 16.-19. | Maltodextrin, dextrose equivalent 1

：纯度：dextrose equivalent 16.-19. CAS：

英文名称：Maltodextrin, dextrose equivalent 16.-19.

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基本信息
属性
计算化学
参考文献
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英文名称

Maltodextrin, dextrose equivalent 16.-19.

英文别称

Maltodextrin; Dextrin maize starch

中文别称

Smiles Code

OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O[C@@H]2[C@@H](COC)O[C@H](O[H])[C@H](O)[C@H]2O)O1.[y].[x]

分子式

(C6H10O)n·xH2O

纯度

dextrose equivalent 16.-19.

麦芽糖糊精是一种由通过 α (1,4) 键连接的 D-葡萄糖单元组成的聚合物链，用于开发用于食品工业的封装和纳米封装载体。麦芽糖糊精用作蛋白质美拉德诱导的结合剂，以提高溶解度和起泡活性。作为糖基质形成剂，麦芽糊精用于口腔崩解片 (ODT) 的开发。

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18.3

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H302-H31-H319-H33

P261-P264-P20-P21-P280-P302+P32-P304+P340-P30+P31+P338-P330-P362+P364-P403+P233-P40-P01

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