(2R,3R,4R,5R)-2,3,5,6-四羟基-4-(((2R,3 | Maltobionic acid | - 亚薄世界杯试剂 - yabo体育官网下载

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英文名称：Maltobionic acid

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产品名称：Sodium lactobionate 纯度：%

CAS号：2727-3-

￥ ƹŔŠĳĳ /100g

￥ ǄƨĳŠĳĳ /500g

￥ ƹƏƨŠĳĳ /1kg

基本信息
属性
计算化学
安全信息

英文名称

Maltobionic acid

英文别称

4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-gluconic acid

中文别称

Smiles Code

OC[C@H]([C@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O)O[C@@H]1O[C@H]([C@H](O)CO)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)=O

分子式

C12H22O12

纯度

0%

应用麦芽糖酸略有酸味，还对包含麦芽糖酸的食物产品的粘度有贡献。此外，麦芽糖酸可以增强某些食物产品的天然气味和味道(增香剂)。

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217.6

H315-H31

P264-P20-P302+P352-P362

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