| Hept--en-2-one | - 亚薄世界杯试剂

：纯度：95% CAS：

英文名称：Hept--en-2-one

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检测信息

COA SDS 谱图

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产品名称：(e)-6-Methylhept--en-2-one 纯度：97%

：728459

CAS号：2859--

￥ ĭĭĢƖƖ /mg

￥ ǷǦųĢƖƖ /25mg

￥ ŠǦŒĢƖƖ /g

￥ ǷüǦƖĢƖƖ /5g

现货

基本信息
属性
计算化学
参考文献
安全信息

英文名称

Hept--en-2-one

英文别称

Butylideneacetone

中文别称

-庚烯-2-酮

Smiles Code

CCCC=CC(=O)C

分子式

C7H2O

纯度

95%

它用于大多数乳制品口味以增加深度。这种酮会为许多加工乳制品（如蛋奶冻、融化的黄油、奶油和奶酪（布里干酪、戈贡佐拉奶酪和蓝纹奶酪））增添挥之不去的浓郁余味。也有益于脂肪坚果应用（巴西和松子，腰果）。它也用于生产 Heptan-2-one。

展开

7.7

[]. K Miyashita, et al. Identification of compounds in mouse urine vapor by gas chromatography and mass spectrometry. Mech Ageing Dev. 98 Jun;(2):77-84.